Volnay

Le vignoble de Volnay adossé à la petite montagne du Chaignot est situé à 230-380 m d’altitude.

Tourné vers le sud-est il dessine un léger coude dans l’orientation générale de la Côte.

Si la géologie a son mot à dire dans la Côte, c’est bien à Volnay, comblé par la nature car abrité des vents d’ouest.

Vin féminin, cette réputation n'est pas immeritée. Le Volnay laisse en effet sur la Côte de Beaune une trace de rouge à lèvres, comme l'empreinte d'un baiser.

Notre volnay nait de l’assemblage à la cuve de deux parcelles :

les Pluchots et les Lurets, acquis en 1874 qui présente la particularité d’être pour moitié de sa superficie classée en 1er cru.

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